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Gasthaus Rößle
»Der alte Wirt« – das älteste Gasthaus in Sankt Märgens
(1502)
Station 4
Standort: Feldbergstraße
www.roessle-st-maergen.de »
Das Gasthaus war mit dem nachbarlichen Maierhof des Klosters eng verbunden und einige Jahrhunderte das einzige Gasthaus im Dorf. 1502 wird die »Wirtschaft zu Sankt Marien« zum ersten Mal erwähnt. Möglicherweise ist das Gasthaus aber weitaus älter. Das Gasthaus Rößle war vermutlich seit den Anfängen des Klosters eine Pilgergaststätte.
Im 16. und 17. Jahrhundert sind folgende Wirte bekannt:
1502 Jörg Tagilin, Andres Thengius, Jakob Tritschler (Wirt seit 1575), 1594 Andreß Lienhard seit 1575 Bauer auf dem Maierhof, Andreß Matheis Wirt im Dreißigjährigen Krieg, Georg Ruetter († 1674), 1668 Andreß Hans (1628–1694), 1660 Martin Müller, 1671 Hans Löffler, 1709 Georg Löffler.
Im 18. und 19. Jahrhundert kaufen einige Uhrenhändler das Gasthaus: 1710 Josef Mayer, genannt »der alte Wirt«; 1768 Andreas Lickert; 1770 Simon Löffler; 1803 Johann Schmidle; 1812 Andreas Hog, Uhrenhändler und Weinhändler, 1822 ist er 10 Jahre lang Uhrenhändler in Amerika; 1818 Josef Braun, Schreinermeister und Wirt; 1844 Josef Waldvogel, Uhrenhändler; 1856 Karl Schwär, Uhrenhändler; 1895 Josef Schwär, der 1910 mit 49 Jahren stirbt. Seine Witwe Maria Schwär führt danach mit verschiedenen Liebhabern erfolglos Kaufverhandlungen.
Seit über hundert Jahren ist der Gasthof im Besitz der Familie Herrmann. 1911 Hermann Herrmann (1882–1927). Nach dem frühen Tod des Wirts Hermann 1927 und der Witwe Emma Herrmann geborene Schuler 1933 führt ihre Schwester Maria Schuler viele Jahre das Gasthaus und sorgt mit Hingabe für die noch unmündigen Kinder. 1955 Adolf Oswald Herrmann, 1976 Luise Herrmann. Ab 1989 investiert Helmut Oswald Herrmann umfangreich in Umbauten und Modernisierung. Seit 2003 führt Monika Herrmann (geborene Hirling) das wegen seiner Gastfreundschaft und der guten Küche weit über die Region hinaus bekannte Gasthaus erfolgreich weiter.